Preaload Image
03 Apr

Mukbang con Irina para Gente Friki ?? #01 – Arroz al Horno Vegano

? Suscríbete a mi canal

?Menú de hoy:
En esta ocasión he preparado un invento, la versión vegana de Arroz al Horno! + mandarinas de postre

Ingredientes:
Рarroz (normalmente se usa bomba pero utilic̩ basmati)
– garbanzos (precocidos) unos 100g
– 2 tomates
– 1 patata
– morcilla vegana
– seitán (yo le he puesto el de lonchas de Soria Natural)
– ajo 1 cabeza entera y 2 dientes
– azafrán, pimentón dulce y colorante
– caldo vegetal orgánico Biográ http://amzn.to/2oGygTu

* todo comprado en Mercadona menos el seitán que lo compré en Carrefour (aunque en Mercadona venden ahora uno muy parecido de otra marca) Y la morcilla vegana que la compré en un supermercado ecológico.

?Preparación:
Cortas en cachitos el seitán, y la cabeza de ajo por la mitad en transversal y sin pelar. Picas uno de los tomates y el otro lo cortas en rodajas gorditas. La patata la pelas y la cortas en daditos pequeños.

Pones a sofreir la cabeza de ajo (de manera que se dore los ajos por la mitad) la morcilla echa rodajas gorditas y el seitán. Cuando estén doraditos, apartas la morcilla y el ajo.

Echas en la sartén los garbanzos, el arroz, el tomate triturado y los dos dientes de ajo. Lo mueves todo y echas el pimentón y una pizca de azafrán y sigues moviendo… si ves que está un poco seco, echas un poco más de aceite.

Cuando esté todo más o menos unificado, echas la pastilla de caldo desmenuzándola, echas el doble de agua que de arroz, remueves…pones todo en una cazuela de barro o una fuente. Yo pongo arriba las rodajas de morcilla de manera simétrica, las rodajas de tomate, y la cabeza de ajos en el medio.

Metes la cazuela en el horno a unos 200º durante 20 min. Y voilà!

Yo todo lo suelo hacer a ojo, así que no hagáis caso 100%,, cada cocina y fuego es un mundo, así que ir vigilando siempre todo, si necesita más agua le echáis o si necesita más tiempo. Ir probando que el arroz esté al punto, ni muy hecho ni poco hecho ?

Siempre uso sal en escamas Maldon ➡️ http://amzn.to/2F35289, por lo que siempre echo la sal al final, en el emplatado y las esparzo con los dedos.

¡Que aproveche!

???

Mi cámara: https://amzn.to/2J7xF5P


_lili_01
Show: public | Viewers: 8688

douxtease
Show: public | Viewers: 7101

mollie_baine
Show: public | Viewers: 6688

On this website we use first or third-party tools that store small files (cookie) on your device. Cookies are normally used to allow the site to run properly (technical cookies), to generate navigation usage reports (statistics cookies) and to suitable advertise our services/products (profiling cookies). We can directly use technical cookies, but you have the right to choose whether or not to enable statistical and profiling cookies. Enabling these cookies, you help us to offer you a better experience.